百合花防水向您介紹：百合的功效與作用，百合的吃法和做法

01、百合的功效與作用

1、寧心安神

百合有很好的寧心安神的作用，能使心情煩躁的人靜下心來。對于喜歡思考或者經常做牛角尖的人來說，多吃百合有鎮靜和舒緩的效果。對神經衰弱病人來說，臨睡前吃少量的百合還有幫助睡眠的作用。

2、補陰退熱

身體虛弱引起的發燒，不愿意通過藥物來診治，那么可以堅持吃百合來緩解發燒癥狀。另外百合還有抗炎的作用，如果發燒時候同時伴有感冒癥狀，也是可以一起治愈的。

3、補中益氣

有的人聲音低落、呼吸困難、舌頭干澀、食欲不振，并且經常處于虛弱狀態，這是典型的中氣不足的臨床癥狀。這類人要多吃百合，能夠緩解這些中氣不足帶來的癥狀。

4、清心除煩

對于經常有心態異常、恐慌、心煩或心神不安的人來來說，可以經常吃百合。這是因為百合具有使心臟平靜的功能，經常食用可以緩解上述癥狀。

5、美容養顏

百合中含有豐富的粘液蛋白，各種物質能加快人類皮膚中膠原蛋白合成，并能增強人類皮膚的抗氧化能力，經常吃百合會增加皮膚彈性，減少皺紋生成，也能讓人類膚質變得越來越好。

02、百合的吃法和做法

百合粥的做法很多，有川貝百合粥、有百合紅棗粥、有小米百合粥、有蓮子百合粥等等。這里主要介紹常見的蓮子百合粥這一漢族藥膳、食療粥品。

食材：大米，蓮子，百合

步驟：

1、用刀背把百合干碾成粉狀；用熱水把蓮子泡軟；用熱水把枸杞稍泡；大米淘洗干凈后用冷水浸泡半小時。

2、鍋中放水，先放入大米和百合粉，燒開后，再放入蓮子，改中火繼續熬煮至熟爛，最后放入冰糖即可。

需要注意的是：

1、百合，尤其是用于食療的時候，優選鮮百合。煮粥時常用干百合。用干百合的話要先用溫水泡軟。

2、蓮子選個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。

3、煮粥前先用冷水浸泡大米半小時，讓米粒充分膨脹，煮出來的粥的口感更好。

4、百合是滋養的良品，四季均可食用，但秋季食用最能發揮其功效，效果更佳。

5、需要注意的是，百合微涼，不適合胃寒的患者。胃寒的患者應盡量少吃或不吃百合。

6、百合在補氣的時候同時容易傷及肺氣，不宜多服，尤其是風寒咳嗽、虛寒出血的患者。